Nella Padova Medievale in barca
Un percorso a ritroso nel tempo che dall’ottocentesco Bassanello ci condurrà, lungo le Mura cinquecentesche padovane, sino alla Cittadella medievale. Qui gusteremo la pregiatissima Gallina Padovana, ma non prima di averne visitato la trecentesca e più antica rappresentazione custodita nell’Oratorio di San Michele.
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Cosa vedremo dal battello
Il Bastione della Ghirlanda e le Mura cinquecentesche
Furono fondamentali per la difesa militare di Padova nel Cinquecento.
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La Torre del Boia
Terribile nella leggenda, prosaica nella realtà. Ma le leggende non mentono mai del tutto…
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La Specola
Si chiamava Torlonga perché è la Torre più alta di tutto il Castello Carrarese. Sulla sua sommità venne costruita la Specola, ovvero l’Osservatorio Astronomico di Padova. (La Torlonga e la Specola sono visitabili solo in condizioni particolari.)
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Dopo lo sbarco
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Visita alla Cittadella fortificata
Ne rimangono solo i resti ma sapendoli unire fra loro si vedrà, come in un mosaico, il profilo dell’avamposto militare trecentesco che doveva difendere Padova. Dopodichè ci resterà impresso nei nostri occhi!
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Visita alla Gallina Padovana dell’Oratorio di San Michele
Si è nascosta negli affreschi dell’ Oratorio: è la più antica rappresentazione della succulenta Gallina Padovana. E noi la ritroveremo!
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Infine, al vicino Ristorante “Ai Navigli” la Gallina Padovana la degusteremo assieme.
La Gallina Padovana al Ristorante
Menù indicativo
(il menù può subire variazioni, mantenendo comunque l’ingrediente principale ovvero la Gallina Padovana)
La Gallina Padovana riproposta da Padova Originale dopo che l’Associazione Pro Avibus Nostris, con la collaborazione dell’Istituto Superiore di Istruzione Agraria Duca degli Abruzzi di Padova e del Presidio Slow Food, l’ha strappata dall’estinzione e l’ha allevata con tutti i crismi dell’autenticità. Padova Originale serve quindi solo la Gallina Padovana certificata Presidio Slow Food.
Menù degustazione
Risotto alla Gallina Padovana
Saòr di Gallina Padovana con cipolla, carote, uvetta
Cabernet della Cantina Monte Brècale
di Cinto Euganeo (un calice)
Acqua, caffè
Per i minori di 14 anni
Risotto alla Gallina Padovana
Piatto di porchetta con patate al forno
Acqua
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Il ritorno in battello
Durata
Mezza giornata
Stagioni consigliate
Primavera, estate, autunno.
Minimo 30 massimo 40 pesone.